Histoire de la boulangerie
À travers le miroir de MathémAlchimique
Arnold le boulanger vient de remplir une plaque de biscuits en forme de π. Il a encore beaucoup de pâte et d’autres plaques vides à remplir. Une fois toutes les plaques remplies, il les enfournera dans le grand four déjà bien chaud : on peut voir les braises briller à travers la grille du four.
Arnold adore ces biscuits, car ils sont spécialement conçus pour servir de pavage. Après avoir découpé et transféré les formes sur une plaque de cuisson, il y a beaucoup moins de restants à utiliser.
Son assistante, Mo[u]se, évoque d’autres formes de biscuits qu’ils ont conçues et qui présentent les mêmes propriétés.
Arnold et Mo[u]se partagent tous deux une passion pour la géométrie et les formes mathématiques, comme le démontre la décoration de leur boulangerie.
Pourtant, les bords des bols utilisés par Arnold sont décorés d’une équation, et non de motifs géométriques. Ces bols ont été offerts à notre boulanger par un cousin très célèbre, qui affectionne cette équation..
Après avoir terminé la fournée de biscuits π, Arnold fera cuire un gâteau en utilisant le moule sur l’étagère de la boulangerie. Cette étagère contient également un petit train en pâte d’amande qui émet de la fumée en barbe à papa. Le gâteau et le train sont une reconstitution comestible de la peinture sur le mur !
La boulangerie est également célèbre pour ses biscuits Mandelbrot, qui ressemblent à des biscottis fourrés aux amandes. Les délicieux Mandelbrot occupent une position privilégiée sur l’enseigne de la boulangerie, ainsi que sur le comptoir du kiosque, juste au coin de la rue.
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